Il coltello da filetto Ulisse by Agnelli ha una lama liscia ed appuntita in acciaio inossidabile martensitico e un manico in Pom, ovvero Poliossimetilene, un materiale plastico dall’elevata durezza e resistente alle alte temperature (fino a 130°).

Per tagliare una carne pregiata come il filetto occorre una lama tagliente che non rovini le fibre e questo coltello professionale ha una lama realizzata appositamente.

L’impugnatura presenta 3 rivetti che lo rendono esteticamente affascinante ed adatto ad un servizio di qualità.

Per la tua pizzeria o ristorante scegli coltelli che tagliano per dare un maggior comfort ai tuoi ospiti.